Autunno, periodo di castagne!
Ci troviamo pienamente nel periodo autunnale e con esso è già arrivato il primo freddo, ma anche gli odori, i colori ed i gusti tipici di questa stagione che a poco a poco ci conduce verso l’inverno. Ed è già a partire da ora che è possibile trovare nei supermercati delle gustosissime castagne, il frutto autunnale per eccellenza.
Per secoli, sono state considerate “il pane dei poveri”, oggi sono più ricercate che mai, diffuse particolarmente nell’Europa meridionale ed in modo particolare in Italia. Apprezzatissime per le loro qualità e proprietà, le castagne sono alimenti ricchissimi di nutrienti: il magnesio in esse contenuto aiuta a rinforzare i muscoli ed i nervi, il sodio è utile alla digestione, lo zolfo invece è antisettico e disinfettante.
Inoltre, all’interno di questi preziosi frutti sono presenti gli acidi fenolici che aiutano a contrastare l’ossidazione cellulare e l’invecchiamento precoce. Tutti questi aspetti nutrizionali rendono le castagne dei veri e propri alleati per la salute, e non dovrebbero mai ancora sulla nostra tavola.
Produzione castagne per supermercati ad Avellino
Agem Frutta, dal lontano 1921, si occupa della produzione castagne per supermercati ad Avellino. Da 100 anni ormai, la tradizione della famiglia Ingino viene tramandata da una generazione ad un’altra tanto da scegliere un ex convento di suore di clausura come location per la conservazione delle castagne.
L’individuazione di questo luogo non è stata affatto casuale: la presenza del pavimento in cotto e del legno offrivano una perfetta conservazione del prodotto. La produzione castagne per supermercati ad Avellino non si ferma soltanto al territorio italiano, ma Agem Frutta esporta questi frutti anche presso il mercato austriaco e tedesco, all’interno di sacchetti da 500g e 1,5,kg, riposti in scatoli resistenti. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a visitare il sito web dell’azienda attraverso il link che trovi in questo articolo.
