Le caratteristiche dei salumi tipici di Norcia ad Assisi
I salumi tipici di Norcia ad Assisi sono tantissimi e tutti disponibili nelle migliori norcerie sparse per la città. Si tratta di prodotti gastronomici che racchiudono tutto il sapore e la tradizione tipica dell’Umbria. Fra i salumi tipici di Norcia ad Assisi il più celebre è senza dubbio il prosciutto di Norcia, un prodotto IGP che nasce nell’omonima zona geografica. Le caratteristiche tipiche del territorio in cui viene realizzato comprendono l’altitudine superiore ai 500m e delle condizioni climatiche che favoriscono il processo di stagionatura ottimale. Le dorsali montuose, infatti, impediscono all’ara umida che proviene dal mare di penetrare nel territorio, favorendo anche la dispersione delle acque piovane.
Assaggiando i salumi tipici di Norcia ad Assisi la prima cosa che si nota è indubbiamente il sapore pieno e inconfondibile, sapido al punto giusto e generalmente con un profumo leggermente speziato. Per quanto riguarda il prosciutto, questo viene sempre prodotto nella classica forma a pera, con un peso non inferiore agli 8kg. Il processo di lavorazione comprende anche un lungo processo di salatura, grazie al quale il prosciutto viene salato a secco e viene tenuto a riposo per non meno di venticinque giorni.
Dove acquistare i migliori salumi tipici di Norcia ad Assisi
Per acquistare le migliori specialità enogastrononimiche e, in particolare, i salumi tipici di Norcia ad Assisi ci si può affidare alla competenza e professionalità di NONSOLOCINGHIALE, che da anni è un vero e proprio punto di riferimento nel settore. L’azienda offre da sempre salumi tipici di Norcia ad Assisi della migliore qualità. L’obiettivo, infatti, è quello di qualificare e promuovere i prodotti della propria regione nel pieno rispetto di tutti gli standard qualitativi e di lavorazione. Sul sito, quindi, è disponibile una vastissima gamma di formaggi e salumi tipici di Norcia ad Assisi, per soddisfare tutti i gusti.
